Nếu bạn có dịp ghé thăm Sóc Trăng ngoài việc thưởng thức qua các loại bánh Pía tại đây thì một đặc sản không nên bỏ qua nữa là bánh phồng tôm. Chắc hẳn ai đã từng một lần nếm thử bánh phồng tôm sẽ không thể nào quên được vị tôm thơm lừng, giòn tàn bên trong mỗi chiếc bánh. Chính vì vậy đa số khách hàng hiện nay đều có một câu hỏi chung đó là nên mua bánh phồng tôm ở đâu?
tin tức khác
Bánh phồng tôm đặc sản vùng đất Sóc Trăng
Bánh phồng tôm được làm ra như thế nào?
Để làm được bánh phồng tôm ngon điều quan trọng nhất chính là khâu chọn tôm cần chọn những con có càng xanh, còn tươi, nhảy tanh tách để bánh có được hương vị đặc trưng vốn có của chúng. Ngoài những con tôm tươi thì không thể thiếu đi hương vị của hạt tiêu, độ béo từ lòng đỏ trứng vịt tươi.
Khi bạn đã chọn được những nguyên liệu để chế biến bánh phồng ngon nhất thì khâu phơi nắng cũng sẽ quyết định rất lớn đến thành phẩm. Nếu nắng không to sẽ khiến bánh dễ đổi màu, không được xốp, có mùi khai nên khi chiên sẽ không được phồng, ăn không ngon nên chúng đòi hỏi người làm bánh cần có tay nghề, kinh nghiệm cao.
Bánh phồng tôm được làm ra rất kỳ công
Bánh phồng tôm Sóc Trăng có điểm gì nổi bật
Đối với các loại bánh phồng tôm Sóc Trăng sẽ có những điểm khác biệt về hương vị so với những loại bánh phồng tôm truyền thống trước đây mọi người từng được thưởng thức qua. Nhờ làm từ 65 – 75% thành phần tôm nên khi chiên lên bánh có được độ giòn, xốp, béo ngậy và thơm lừng vị tôm đang quyện chặt thông qua từng miếng bánh.
Không chỉ giòn tan mà nhờ hương vị cay cay the the từ hạt tiêu cũng khiến cho chiếc bánh trở nên lạ miệng hơn đối với người ăn. Chắc chắn người ăn sẽ ngay lập tức bị mê hoặc nhờ hương vị đậm đà của loại đặc sản vùng sông nước này. Hầu hết những người từng thưởng thức qua đều cho biết chỉ cần ăn một lần sẽ muốn ăn lại thêm nhiều lần sau này.
Nếu như bánh phồng tôm sóc Trăng sẽ có hình chữ nhật hoặc hình vuông tạo nên một ấn tượng vô cùng đặc biệt đối với những người mua để họ có thể dễ dàng nhận ra một đặc sản của vùng đất Sóc Trăng thì ngược lại những loại bánh phồng tôm thông thường sẽ có hình tròn nên mọi người có thể bám vào đây để phân biệt sự khác nhau.
Bánh phồng tôm đã ăn là ghiền cho xem
Mua bánh phồng tôm ở đâu ngon nhất?
Mua bánh phồng tôm ở đâu là vấn đề được hầu hết mọi người quan tâm nhưng tốt nhất nên liên hệ những cơ sở có xuất xứ sản phẩm rõ ràng nhất. Mọi người có thể lựa chọn mua cho mình những sản phẩm bánh phồng tôm Liễu Trân, bánh phồng tôm Bà Ngó, bánh phồng tôm Quảng Trân… Đây đều là những thương hiệu bánh có hương vị thơm ngon hết.
Với những chia sẻ trên đây chắc hẳn mọi người đã nắm rõ được vấn đề mua bánh phồng tôm ở đâu ngon nhất rồi đúng không nào. Vậy còn suy nghĩ gì mà không đặt mua ngay một ít để về cùng gia đình thưởng thức hay làm quà tặng cho bạn bè mình chắc hẳn ai cũng sẽ thích đặc sản miền quê này cho xem.
Xem thêm: Bánh phồng tôm ngon ăn nghiền không chán