Trong hành trình tìm kiếm và tôn vinh các giá trị ẩm thực, đặc sản nổi tiếng của 63 tỉnh thành trên cả nước, mới đây Tổ chức Top Việt Nam (VietTop) cùng Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) đã từng công bố “Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam” và “Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam” năm 2020 – 2021.

tin tức khác

Theo thông tin từ Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, các tiêu chí để lựa chọn món ăn đặc sản bao gồm: món ăn phải vừa mang nét đặc trưng tiêu biểu của vùng miền vừa thể hiện sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam, sử dụng nguyên liệu chế biến từ tự nhiên, tốt cho sức khỏe và có nguồn gốc xuất xứ, văn hóa và lịch sử rõ ràng. 

Và trong gần 10 năm thực hiên, BTC đã chọn được hơn 500 món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam thỏa mãn tiêu chí trên. Kết quả này có được là nhờ sự quan tâm, hỗ trợ, đề cử của các trung tâm xúc tiến du lịch, các hiệp hội, công ty du lịch cùng ý kiến từ khách du lịch. 

Ở hành trình tìm kiếm và quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam giai đoạn 2020 – 2021, BTC đã tiếp nhận được nhiều bộ hồ sơ đề cử. Sau quá trình sàng lọc và lựa chọn, Ban quản lý hành trình đã chọn ra “Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam” và “Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam” trải dài mọi miền Tổ quốc, cụ thể như sau:

1.Top 100 món ăn đặc sản bao gồm: phở, chả cá Lã Vọng, bún chả (Hà Nội), chả mực Hạ Long (Quảng Ninh), bánh đa cua (Hải Phòng), thắng cố Bắc Hà (Lào Cai), vịt quay lá mắc mật (Lạng Sơn), súp lươn (Nghệ An), bún bò (Huế), mì Quảng (Quảng Nam), phở khô (Gia Lai), gỏi sầu đâu khô cá lóc (An Giang), bánh khọt (Vũng Tàu), bánh tằm bì (Bạc Liêu), bún chả cá Quy Nhơn (Bình Định), lẩu thả (Bình Thuận), cơm trái dừa (Bến Tre), hủ tiếu Mỹ Tho (Tiền Giang), vịt nấu chao (Cần Thơ), hủ tiếu Sa Đéc (Đồng Tháp), bún nước lèo (Sóc Trăng), bánh canh Bến Có (Trà Vinh), bánh giá Gò Công (Tiền Giang), gỏi cá trích (Kiên Giang),cua Năm Căn (Cà Mau),…

2 .Top 100 đặc sản quà tặng: có thể kể đến nhiều cái tên quen thuộc như mật ong rừng U Minh (Cà Mau), khô cá lóc Thoại Sơn (An Giang), bánh tét lá cẩm (Cần Thơ), nem Lai Vung (Đồng Tháp),kẹo dừa (Bến Tre), măng cụt Lái Thiêu (Bình Dương), muối tôm (Tây Ninh), cá thu một nắng Côn Đảo (Bà Rịa – Vũng Tàu), mì Củ Chi (TP Hồ Chí Minh), thanh long sấy khô (Bình Thuận), bánh ít lá gai (Bình Định), tỏi Lý Sơn (Quảng Ngãi), tôm chua (Huế), kẹo cu-đơ (Hà Tĩnh), đặc sản bánh cốm (Hà Nội)…

Theo ông Nguyễn Thanh Phương – trưởng phòng Quản lý du lịch sở VHTTDL Nam Định cho biết: “Việc các món ăn đặc sản, đặc sản làm quà vào top 100 sẽ là điểm nhấn để các địa phương quảng bá, giới thiệu về ẩm thực và thu hút khách du lịch ghé thăm. 

Các món ăn như bún đũa, phở bò Nam Định, quà tặng Kẹo Sìu Châu lọt top 100 món ăn đặc sản và top 100 đặc sản quà tặng giai đoạn 2020 – 2021 đều là các món ăn ngon, nổi tiếng của Nam định từ nhiều năm nay. 

Thời gian tới, Nam Định sẽ công bố rộng rãi các món đặc sản, quà tặng này để tạo thêm sản phẩm, dịch vụ du lịch mới phục vụ du khách, phát triển du lịch hơn.”

Ngoài ra, tất cả các món ăn này đã được cấp chứng nhận cùng huy hiệu và dự kiến sẽ trao tặng vào ngày 26/4/2021 nhằm lan tỏa, tôn vinh và quảng bá món ăn Việt Nam đến du khách trong và ngoài nước.