Đến với Đồng Tháp, các bạn sẽ được ngắm nhìn cảnh thiên nhiên bình dị, vừa được thưởng thức những món ăn ngon mang hương vị đồng quê. Nếu bạn có dịp ghé thăm nơi này mà chưa biết nên ăn gì và mua đặc sản gì để mang về làm quà thì hãy cùng chúng tôi khám phá qua bài viết dưới đây.

tin tức khác

I. Đặc sản phải thử khi ghé thăm Đồng Tháp 

1. Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu là một trong những món ăn đặc sản của vùng Sa Đéc. Tô hủ tiếu với nước súp trong, thanh ngọt, sợi hủ tiếu không quá dai, mềm, cùng chút thịt nạc băm, chả vàng, tim, gan, hành lá,… tạo nên hương vị hủ tiếu Sa Đéc độc đáo, hấp dẫn, cuốn hút du khách gần xa. 

2. Bánh xèo Cao Lãnh

Bánh xèo là món ăn phổ biến cả miền Trung và miền Nam, nhưng ở mỗi địa phương lại có một hương vị riêng. Nổi bật nhất tại miền Tây Nam Bộ có thể kể đến bánh xèo Cao Lãnh (Đồng Tháp). Bánh được làm từ bột gạo, đổ ra có lớp vỏ mỏng, giòn, nhân bánh có tôm, thịt, giá, sắn, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt. 

3. Lẩu mắm cá linh

Cá linh là đặc sản mùa nước nổi của Đồng Tháp. Người dân bản địa thường chế biến cá linh thành nhiều món ăn hấp dẫn; trong đó, lẩu mắm cá linh là món nổi tiếng nhất. Nếu kết hợp cá linh và bông điên điển sẽ đem lại một nồi lẩu thơm ngon, thanh mát và lạ miệng. 

4. Bông súng mắm kho

Bông súng mắm kho là món ăn đặc sản của người dân Nam Bộ nói chung và người dân Đồng Tháp nói riêng. Nồi mắm kho đậm đà, kèm với thịt ba chỉ, tôm, cá, ăn cùng với bông súng trắng giòn là món ăn hàng ngày không thể thiếu được. 

5. Cơm gạo lứt hấp lá sen

Sen là biểu tượng của Đồng Tháp. Sen có thể tận dụng được tất cả các bộ phận như: lá để gói và hấp thực phẩm; cánh hoa ướp trà; hạt sen dùng làm mứt, nấu chè, trộn làm cơm; củ sen hầm thịt,… Cơm gạo lứt hấp lá sen có hương thơm từ lá sen, bùi bùi của hạt sen giúp thanh mát cơ thể.

6. Cá lóc nướng trui cuốn lá sen

Thêm một món ăn đặc sản Đồng Tháp được chế biến từ sen đó là: cá lóc nướng trui cuốn lá sen. Cá lóc bắt lên chỉ cần rửa sạch, sơ chế loại bỏ hết các chất cặn bã, ướp một ít gia vị và cuốn trong lá sen non rồi đem nướng chín. Cá nướng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, da cá vừa béo vừa giòn, thịt cá ngọt, mềm và mọng nước, thoảng mùi hương sen. 

7. Chuột đồng Đồng Tháp 

Chuột đồng Đồng Tháp được đánh giá là món ăn đặc sắc nhất của miền Tây Nam Bộ. Chuột đồng có da giòn tan, thịt chín mềm, thơm không kém gì thịt nai rừng nên người dân hay gọi thịt chuột là “nai đồng quê”. Món này phải dùng kèm với muối tiêu chanh và rau răm, chuối chát, cà chua, dưa leo mới chuẩn. 

II. Đặc sản Đồng Tháp mua về làm quà 

1. Bánh phồng tôm Sa Giang

Bánh phồng tôm Sa Giang được làm từ bột khoai mì tinh chế với tôm xay nhuyễn và một số gia vị. Bánh mỏng nhẹ, có màu trắng ngà và thơm lừng hương vị tôm. Ngoài ra, bánh còn có một lớp mỡ bóng nhẹ bên ngoài giúp tăng thêm độ giòn và độ béo ngậy khiến càng ăn càng mê. 

2. Hạt sen

Hạt sen Đồng Tháp đặc biệt hơn những vùng khác vì có hương thơm đặc trưng và mùi vị đậm đà, không bị chát. Nếu bạn có cơ hội tới đây thì đừng quên mua hạt sen Đồng Tháp để tặng cho người thân và bạn bè nhé.

3. Nem chua Lai Vung

Nem chua Lai Vung được làm từ thịt nạc, bì heo và ướp thêm một chút gia vị như: mắm, tỏi, ớt,… để tăng thêm hương vị đậm đà. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt tươi, chua thanh thanh, nem mềm và dai.

4. Mứt chuối phồng

Mứt chuối phồng là món đặc sản không thể thiếu ở Đồng Tháp vào những ngày đầu năm. So với mứt chuối truyền thống, mứt chuối phồng có độ ngọt vừa phải, mềm, giòn từ đậu phộng, kết hợp chút cay của gừng và béo của dừa tạo nên hương vị tuyệt vời. 

 5. Quýt hồng Lai Vung

Quýt hồng Lai Vung có màu cam rực rỡ, vỏ mỏng, không bị xốp; bên trong múi tươi, mọng nước, có vị chua ngọt và thơm dịu, ăn vào sẽ cảm thấy rất thanh mát. Bên cạnh chất lượng ngon, đẹp mắt, quýt hồng Lai Vung còn an toàn cho sức khỏe khi được trồng theo tiêu chuẩn VietGap. 

6. Rượu sen

Rượu sen được nấu theo cách truyền thống từ củ sen, tim sen, hạt sen, nếp và men bột sen vừa đủ. Rượu được nấu và ủ trong 6 tháng theo công nghệ gia truyền nên có vị nồng nàn, thơm lừng khó quên. Thêm vào đó, chỉ với 1-2 ly rượu sen mỗi ngày nhưng công dụng rất tốt cho sức khỏe như: giúp an thần, trị mất ngủ, giảm stress,… 

7. Khô cá lóc Tràm Chim 

Khô cá lóc là một món ăn đặc sản dân dã, phổ biến từ các quán nhậu bình dân đến các nhà hàng sang trọng. Cá lóc rim lên thơm mùi mỡ cá cháy, thịt cá đậm đà mang hương vị rất đặc biệt. Đây là một món quà ý nghĩa dành cho những vị khách yêu mến vùng đất nam bộ này.

 Trên đây là chi tiết về những món ngon đặc sản ở Đồng Tháp. Hy vọng bài viết sẽ giúp các bạn tìm được những món ăn yêu thích và mua được đặc sản ưng ý về làm quà.