Những năm gần đây, Ba Vì trở thành điểm du lịch lý tưởng của nhiều du khách trong và ngoài nước. Đặc biệt, Ba Vì còn là mảnh đất có rất nhiều món ăn đặc sản thơm ngon và hấp dẫn. Sau đây, mời bạn cùng chúng tôi khám phá những đặc sản Ba Vì không nên bỏ lỡ khi đến đây.

tin tức khác

1. Đặc sản cá sông Đà 

Nếu có dịp ghé thăm Ba Vì thì bạn không nên bỏ lỡ các món ăn từ cá sông Đà. Những con cá tươi ngon được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nướng, lẩu cá, cháo cá, cá hấp,… Du khách có thể đến các nhà hàng xung quanh khu vực vườn quốc gia Ba Vì, Khoang Xanh – Suối Tiên hoặc Đồng Long để thưởng thức đặc sản cá sông Đà. 

2. Chè Lam

Chè Lam là món ăn quen thuộc với người dân xứ Đoài (tên gọi khác của Ba Vì). Cái dẻo của gạo nếp cùng vị ngọt của mạch nha, vị béo ngậy của đậu phộng, thơm nồng của gừng tạo nên món chè lam ngon độc đáo. 

Ngày nay, chè lam được dân địa phương bày bán ở nhiều nơi, nhưng ngon nhất thì phải kể đến những khu làng cổ, đền cổ như: Đường Lâm, khu chùa Mía, đền Bố Cái Đại Vương Phùng Hưng, Lăng vua Ngô Quyền.

3. Bánh tẻ Phú Nhi 

Bánh tẻ Phú Nhi là loại bánh được gói bằng lá dong, phần nhân gồm: thịt lợn băm, mộc nhĩ, hành củ cùng gia vị vừa phải tạo nên hương vị thơm ngon. Chính vì thế, nếu có dịp đến với Ba Vì, bạn hãy thử thưởng thức và mua bánh tẻ Phú Nhi về làm quà cho gia đình, bạn bè.

4. Gà đồi Ba Vì

Ba Vì có địa hình đồi núi trung du, khí hậu mát mẻ thích hợp cho việc nuôi thả gà đồi. Người dân nơi đây nuôi đa dạng các giống gà đồi như: gà mía, gà ri,… có trọng lượng trung bình từ 2 – 2.2 kg/con. Vì được nuôi thả nên gà đồi Ba Vì ngọt, chắc thịt và da gà có màu vàng rất đẹp mắt. 

5. Bánh quế Ba Vì

Tận dụng ưu thế là vùng chuyên sản xuất sữa nên Ba Vì đã cho ra đời món bánh quế – món ăn vặt nổi tiếng. Những chiếc bánh quế thơm ngon được tạo nên từ bột gạo, đường, sữa và bột quế. Nếu bạn muốn mua đặc sản Ba Vì về làm quà thì không nên bỏ qua món bánh quế giòn rụm và thơm béo này.

6. Thịt lợn rừng

Thịt lợn rừng là món ăn đặc sản của các tỉnh phía Bắc nước ta. Thịt lợn rừng Ba Vì cho thịt mềm, béo và sạch vì được nuôi thả tự nhiên. Tại đây, thịt heo rừng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: thịt heo rừng xào lăn, kho ngũ vị hương, nướng chảo,… rất thơm ngon và đậm vị.

7.  Bánh sữa, sữa chua, sữa tươi

Nhắc đến đặc sản Ba Vì, chúng ta thường nghĩ ngay đến sữa tươi Ba Vì. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi nên bò được nuôi ở Ba Vì cho chất lượng sữa cao. Nhờ vào nguồn sữa thơm ngon, béo ngậy mà sữa chua và bánh sữa Ba Vì cũng có hương vị rất hấp dẫn. Nếu có dịp ghé thăm Ba Vì bạn nên thưởng thức và mua các đặc sản này về làm quà cho người thân, bạn bè.

8. Bê non Ba Vì

Bê non Ba Vì là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Ba Vì. Tại các nhà hàng, bê non được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: bê tái, các món xào,… Do đó, nếu có dịp, bạn hãy thử thưởng thức các món ăn này để cảm nhận nét đặc sắc trong ẩm thực Ba Vì.

Như vậy, bài viết trên đây đã giới thiệu đến bạn đọc các món đặc sản Ba Vì dân dã nhưng rất thơm ngon và chuẩn vị. Hy vọng rằng bạn sẽ chọn được món đặc sản yêu thích nhất để thưởng thức và mua về làm quà cho chuyến du lịch Ba Vì của bạn.